八王子産キウイフルーツで・・

キウイフルーツは、ニュージーランド産のものが通年売られていますが、
冬の初めの短い間だけ、国産のものがお店に並ぶ事があります。

しかも、八王子産のゴールデンキウイが売っているではありませんか！ラッキーです。

収穫した後に追熟させてあるらしく、表面にちょっとシワがよっていますが、
切って食べてみると、十分な甘みと香りの一級品です。

ロールケーキのご注文を頂いていましたので、中に入れるフルーツの一つに使いましょう。

キウイフルーツの他には、定番のバナナとイチゴをたっぷり使いました。
イチゴは今シーズン出始めの福岡産あまおうです。さすがあまおう、ビッグサイズです。

カスタードクリームと生クリームを合わせたクリームで巻いていきます。
上のトッピングにも、キウイフルーツを使いました。

この時期ならではのフルーツたっぷりロールケーキとなりました。
ご注文ありがとうございました。