これぞ定番、王道のベイクドチーズケーキです。
5号（直径15cm）3500円～
昔から愛されてきたケーキだからこそ、奇をてらわず「やっぱりおいしい！」と感じていただけるように、香りにこだわって作りました。
チーズ感たっぷりの濃厚な生地に、ほんのり塩味とレモンの皮のさわやかな苦みがアクセント。
底生地は、くるみを入れ、香ばしくザクザクな食感に仕上げました。
一口でも十分存在感のある複雑な味わいなのに、不思議とたくさん食べられてしまう、魅力あふれた一品です！
午後のひととき、アフタヌーンティーと共に
夜には、ワインのお共にどうぞ。
●原材料
底生地：発酵バター、北海道産薄力粉、クルミ、グラハムクッキー、きび砂糖（喜美良）、
レモン皮(国産)、アーモンドパウダー、種子島産原糖、卵、牛乳、塩、バニラ
チーズ生地：クリームチーズ、きび砂糖（喜美良）、牛乳、卵、発酵バター、レモン汁、キルシュ、塩