サクリスタン・ミニ

パイ生地でつくる、サクサクのシンプルなお菓子です

サクリスタンとは、元々は教会などの儀式に使う道具を管理する人の事

その人が持っていた杖に似た形のお菓子を
やがて、「サクリスタン」と呼ぶようになったそうです

あらかじめ仕込んでおいたパイ生地を、薄くのばして卵白を塗り、砂糖を振りかけます

これを細く切って、一つ一つねじっていきます

一つ一つ、根気がいる作業の繰り返しです

このお菓子は、八王子市内のヘアーサロン Sora hair & spa さんから、
お客様にお出しするためにご注文頂いたものです

とても居心地の良いお店なので、良かったら行ってみてくださいね

https://beauty.hotpepper.jp/slnH000453894/