さくらんぼジャム

さくらんぼの旬の時期はあっという間に終わってしまいます。
この短い時期を逃さないよう、毎日スーパーで色、形をチェック。一番おいしそうな時を狙って大量に購入！早速さくらんぼのジャムを作ります。

ざっと洗ったら、まずは種取りからスタート。
種取りに便利な道具がこれ↓　元々はメロンやスイカなどを丸くくり抜くための道具で、一番小さいサイズの物です。

枝のついていたところから差し入れて

くるっと回すと

種を取り出すことができます。

これをひたすら繰り返し、すべて取り除いたら、少量の砂糖をまぶして水分を出します。

後は他のジャムと同じように、数時間コトコトと煮詰めて、瓶詰めして煮沸消毒して完成です！

今年もおいしいさくらんぼジャムができました(^^)
ぎゅっと詰まった旬の味をぜひお楽しみください。ご注文お待ちしています♪