さくらんぼジャム
さくらんぼの旬の時期はあっという間に終わってしまいます。
この短い時期を逃さないよう、毎日スーパーで色、形をチェック。一番おいしそうな時を狙って大量に購入!早速さくらんぼのジャムを作ります。
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ざっと洗ったら、まずは種取りからスタート。
種取りに便利な道具がこれ↓ 元々はメロンやスイカなどを丸くくり抜くための道具で、一番小さいサイズの物です。
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枝のついていたところから差し入れて
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くるっと回すと
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種を取り出すことができます。
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これをひたすら繰り返し、すべて取り除いたら、少量の砂糖をまぶして水分を出します。
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後は他のジャムと同じように、数時間コトコトと煮詰めて、瓶詰めして煮沸消毒して完成です!
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今年もおいしいさくらんぼジャムができました(^^)
ぎゅっと詰まった旬の味をぜひお楽しみください。ご注文お待ちしています♪