モンブラン　販売終了いたしました(11/1)

おかげさまで、大量に仕込んだ栗ペーストも、現在ご予約いただいている分のみとなりました。
今年も皆様に支えられてモンブランを終了できましたこと、本当に感謝いたします。ありがとうございました！

今年もモンブランの季節が始まりました！
すくすく育った栗がいまにも落ちてきそうです。

つやつやの美味しそうな栗をGET！栗仕事の始まりです。

蒸した栗をひたすら裏ごします。（作業風景の詳細はこちら）

栗の渋皮煮もたくさん仕込みます。（作業風景の詳細はこちら）
まず鬼皮をむき、

重曹入りの水で煮た後、筋と余分な渋皮を取り除きます。これを3回繰り返すのですが、終わった頃には半日が過ぎてしまうくらい、時間ががかる作業です。

9月2３日（月祝）よりモンブランの販売を開始いたします。今年の秋の味をたっぷりご堪能くださいね！

★ホールサイズ（5号）：4000円

★プチガトー：550円　※4個からご注文を承ります。

ご注文、心よりお待ちしています！